COLENAK KEJU

Temen - temen blogger gimana kabarnya siang ini?? semoga senantiasa ada dalam lindungan Allah SWT. Amiin... Oya dari pada bengong saya mau bagi resep jadul nich tapi udah di modifikasi jadi lebih modern heheh namanya Colenak Keju. Kalau dulu colenak ditaburnya sama kelapa dan bumbu kacang tapi sekarang pake keju, mantap loh rasanya. nich saya bagi resepnya deh:

COLENAK KEJU

Bahan: 

1. Tape 1/4 kg 
2. Gula merah 1 gandu (buah) 
3. Daun Pandan secukupnya
4. Vanili 2 sachet 
5. Susu kental manis secukupnya 
6. Keju blok secukupnya. 

 Cara Buat: 

1. Buang serat yang ada di tape terlebih dahulu,lalu tumbuk tape hingga halus dan bisa dibentuk, 
2. cairkan gula merah, lalu tambahkan daun pandan secukupnya, masukan vanili aduk hingga mengental (hingga menjadi kinca kalo dalam bahasa sunda) 
3. Bakar tape yang sudah dibentuk tadi, hingga ke kuning - kuningan 
4. simpan tape yang sudah di bakar tadi kedalam wadan, lalu taburkan gula merah yang sudah dicairkan tersebut,tambahkan susu kental manis, dan parutan keju diatasnya. Colenak siap disanta... 

Selamat Mencoba !!!